专家传授“土法子”辨别食品真假

“家门口买的土法子豆浆喝起来口感有些怪，是专家真假不是加入了不应有的添加剂？”、“该如何辨别蜂产品质量的传授好坏？”、“摄入氢化油对人体有哪些害处？辨别”……昨天，本报“消费直通车”栏目成了为市民的食品食品安全问题答疑解惑的平台。专家传授“土法子”昨天下午，土法子食品专家一边接听热线，专家真假一边将自己的传授知识化

“家门口买的豆浆喝起来口感有些怪，是辨别不是加入了不应有的添加剂？”、“该如何辨别蜂产品质量的食品好坏？”、“摄入氢化油对人体有哪些害处？土法子”……昨天，本报“消费直通车”栏目成了为市民的专家真假食品安全问题答疑解惑的平台。

专家传授“土法子”

昨天下午，传授食品专家一边接听热线，辨别一边将自己的食品知识化成简便易行的“土法子”、“小窍门”，介绍给电话另一端的读者。“鉴别蜂蜜的真假，可以把糖浆一样的蜂蜜放入冰箱内，结晶或凝固的即为真蜜”；“购买猪肉时可看一下背脊处的肥膘厚度，正常猪肉背脊肥膘应不低于2厘米”……读者刘女士在听取专家经验后，不住地道谢：“专家的窍门真是简单又实用，食品专家走进‘消费直通车’活动为我们读者办实事，真是太贴心了。”

读者为食品安全献计献策

在众多打进的热线电话中，除了咨询食品安全问题，还有不少热心读者特意提出自己对食品安全建设的建议，为百姓食品安全献计献策。河西区读者伊贺明建议在每个区设立豆制品放心店，从原料到加工到成品整个流程都有保障，即使距离远、东西贵也愿意购买。读者吴先生在电话中也称，应完善各种食品安全相关法律法规，这样才能有效解决食品安全中的问题。刘永哲女士也建议商家尽量少使用添加剂，能不添加的尽量不添加，并倡导天然食品的回归。

(责任编辑：综合)