科学探讨：西班牙人为何不怕转基因食品？科学

转基因食物的安全性在中国讨论持续火热。生物技术在农业上的探讨应用是否会危及人类健康及生存？请看看西班牙人的观念。

转基因食物是西班未来农业发展的大方向（图）

霍尔赫·德·萨哈  西班牙饲料生产企业联盟会长和欧洲生产企业协会理事会成员

对于现在和未来的农业发展来说，生物技术是牙人因食一个非常重要的工具。到2050年时，为何全球人口将增长到90亿，不怕需要提供食物的转基人口增长了近一倍。更多人口将成为中产阶级，科学他们需要更好的探讨食物。我们要提高农业产量，西班就要提高现有土地上耕种作物的牙人因食单产，因为我们没有额外的为何土地了。非常肯定的不怕一点是，我们可以利用技术提高产量，转基给这些人提供更多的科学食物。这些技术也能够使我们的环境变得更加具有可持续性。

我来自西班牙，我们已经有15年种转基因玉米的经验。现在西班牙有90%的饲料，还有很多产品或者食品，都是用生物技术作物生产的。欧洲对于转基因食品做了很多测试，它们都是由科研机构或者科学家来完成。当生物技术刚刚在欧洲出现的时候，谁都不知道这种技术生产出来的食品是不是安全，但现在可以肯定，生物技术是非常安全的，而且它们已经被广泛地应用并商业化。

时至今天，转基因技术已经发展了很长一段时间。如果你生活在欧盟，吃到的食品可能已经很难找到完全的非转基因食品了。我本人肯定也吃转基因食品，我的家人也吃。我的弟弟因为有糖尿病，需要打胰岛素，现在胰岛素都是使用转基因方式生产的。所以在欧盟，作为一个正常人，都会吃到转基因食物。

当欧洲的消费者看到转基因食品时，对这种新兴事物也产生过各种各样的问题。质疑是传统，也是应该的，毕竟这种技术只有短短15年的历史。在对转基因产品进行了很多年的监管控制之后，大多数的消费者已经开始慢慢认识到，新技术并不那么具有争议性了，他们现在也开始购买。我们做过一个民意调查，15年前大多数消费者都不相信转基因，但现在大部分消费者都已经相信了。

短短15年，欧盟采用了两种方式让人们逐渐接受转基因食品。第一种是监管的框架。他们要保证拥有一个非常好并且是基于科学的监管体制，监管任何新出现的食品，不管是转基因还是非转基因的。第二就是给人们提供更多教育，给人们更多信息，让人们知道转基因产品是怎么回事。在这方面，欧盟的转基因产业，还有利益相关方，以及欧盟的大学做得就特别好。他们不断给大众提供转基因技术信息。作为消费者来说，了解转基因产品最好的方式就是去购买。

未来，西班牙还会开发各种各样不同的转基因技术，让消费者直接看到这些新技术给人们健康带来的好处，也可以为人类提供足够的粮食。我想强调一下，转基因不会转移到人的身上，这就像人的皮肤不会因为吃了一个红色的苹果就变红。

我希望中国朋友能够学习欧盟比较好的经验，更好地利用转基因技术，或者是转基因产品。同时，对行政注册进行更多监管。

(责任编辑：探索)